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ChúcaroBodeguita Porteña
El salón de Chúcaro a la hora de la cena

Chúcaro · Bodeguita Porteña — Pizzería y cocina argentina con alma de bodeguita.

Madrid · Chamartín

ChúcaroBodeguita Porteña

Pizzería y cocina argentina con alma de bodeguita.

Reserva tu mesa(se abre WhatsApp)
  • Empanadas de carne
  • Pizza de molde
  • Pastas caseras

Una bodeguita porteña,
no una pizzería de cadena

Luz de vela, madera, horno encendido y la charla de una mesa porteña. La pizza de molde y los clásicos argentinos se comen sin apuro.

Chúcaro es el caballo criollo sin domar: auténtico, con carácter y sin vueltas. Traemos a España la muzza de molde, la fainá y la milanesa a la napolitana, y las contamos con orgullo. La masa reposa, el horno se enciende a media tarde y la última pizza sale pasada la medianoche.

Milanesa a la napolitana

Filete de ternera empanado y terminado al horno con tomate, mozzarella, jamón y rodajas de tomate rosa por encima. La de siempre.

Milanesa a la napolitana recién salida del horno, con mozzarella fundida y albahaca
Milanesa con dos huevos fritos y patatas caseras en plato de metal
Milanesa a caballo
Tabla de embutidos ibéricos con uvas, aceitunas, pistachos y tomates, servida en la mesa con una vela al fondo
Tabla de embutidos ibéricos

Se come con las manos
y sin prisa

Empanadas de carne cortada a cuchillo, tablas para el centro de la mesa y pizza de molde con borde alto. Todo pensado para compartir y para que la sobremesa dure.

Ver la carta entera
Milanesa con patatas, huevo frito y ensalada de rúcula y tomates cherry
La milanesa, de las que no caben en el plato

La carta

Ocho pizzas especiales, empanadas de carne cortada a cuchillo, pastas amasadas en casa y la milanesa a la napolitana. Esto es solo el principio.

Entradas

Para el centro de la mesa, mientras se enciende el horno.

  • Empanadas argentinas de carne4 €

    Carne, cebolla, comino y pimentón de la Vera

  • Tabla de embutidos ibéricos22 €

    Salchichón, chorizo y lomo

Nuestras 8 pizzas especiales

De molde, borde alto y mucho queso. La de siempre.

  • Fugazzeta tradicional20 €

    Mozzarella, cebolla, orégano, ají y pimienta

  • Muzzarella clásica20 €

    Mozzarella, salsa de tomate, orégano y pimienta

✱ Cocina Porteña ✱

El lugar

Luz de vela, madera y cal. Una barra para esperar y una mesa larga para quedarse.

La fachada de Chúcaro al atardecer, con mesas en la terraza
01La puerta
La barra de noche, con las botellas iluminadas y los taburetes vacíos
02La barra
Un vermú con naranja y un trago largo sobre la mesa, con la carta detrás
03El vermú de antes de comer
Una tabla de embutidos servida en la barra de mármol
04En la barra también se come

¿Te vienes?

El horno ya está encendido. Reserva la mesa en un minuto y nosotros te la confirmamos.

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Cómo llegar

La dirección

Calle del Doctor Fleming, 24
28036 Madrid

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Reservas y pedidos

O llámanos al +34 653 19 22 73

hola@elchucaro.es

Cuándo abrimos

Martes a jueves
13:00 – 16:00 · 20:00 – 23:30
Viernes y sábado
13:00 – 16:30 · 20:00 – 00:30
Domingo
13:00 – 16:30
Lunes
Cerrado

La cocina cierra media hora antes del final de cada servicio.

ChúcaroCALLE DEL DOCTOR FLEMING, 24

Plano propio, sin rastreo. El mapa interactivo lo sirve OpenStreetMap y solo se carga si lo pides.